庵治石の岩盤には、南北に走る無数のスジがあります。カサネ肌とは、そのスジに沿って剥離した面です。庵治石の一般的なグレー色や石目とは違い、虎模様や斑点模様など自然が創った様々な表情が浮かびます。また、錆色に変化していくものもあり、色の変化が楽しめます。
面が平らで、しっかりしているので、特に床材に適しています。

カサネ肌（白）と同様、庵治石の岩盤に走るスジに沿って剥離した面です。濃い茶色の肌で、虎模様や斑点模様など、カサネ肌（白）よりも更に多くの表情を持ちます。さながら陶器の窯変を思わせる、天然の美です。
カサネ肌（錆）は多くは採れず希少な表面材です。

割肌（白）と同様、矢と呼ばれるくさびなどを使い庵治石の錆石を人工的に割った面です。岩盤に対して水平の目に沿って割ることが多く、カサネ肌よりも荒々しい表面仕上げを楽しむことができます。大きな原石は少なく、大材はほとんど採れません。小さいサイズの部材に適しています。

庵治石の岩盤には2番と呼ばれる東西に走る亀裂があります。亀裂には雨水が入り、鍾乳石を作るように長い年月をかけてカルシウムなどを付着させます。その亀裂に沿って割った面が2番肌です。庵治石のグレー色の上に白っぽい色が重なって見え独特な表情を見せます。

ノミを使用して、荒く平面に仕上げる方法で、ノミ跡の窪みに趣があります。1点1点の手加工であるため、技量によって違いがあります。現在最も難しく、高級な加工だと言えます。

ピラミッド状の突起の並んだ金槌で叩く、存在感ある仕上げ方法です。突起の数が16ヶ、36ヶ、64ヶ、100ヶの順できめを細かくでき、ノミよりも小さい凸凹がある表面になります。技術者が少なく、技量を必要とする仕上げです。

構成する結晶が細かいため、グレー色が強く「斑が浮く」という現象が見られます。「斑」とは庵治石の最大の特徴である奥行きを感じさせる二重絣のような美しい模様のことです。庵治石の中で最も高級とされる石です。

細目と比べると白系色の結晶が大きく、庵治石の中では色が明るく美しい白さがある石です。

細目の次に産出量の多い石です。「斑」の浮くものもあります。

庵治石の茶色い石です。（サンプルは庵治石細目の錆石）錆石自体が希少ですが、更にまれに「赤斑」と呼ばれる錆色の「斑」の浮くものもあります。研磨した錆石は室内向きとされます。

石材よりも硬いカーボン粒子を高圧の圧縮空気に混合して吹き付けます。表面をざらざらと仕上げます。字彫を行ったり、割肌に使用して、風化した様に見せる事も出来ます。

石の表面をジェットバーナーの2800度の火炎で炙ることで、表面の結晶組織が熱膨張してはじき飛ばして仕上げます。ざらざらとした表面になります。滑り止めとして、よく利用されます。

建築工事や加工作業などで出る、石の端材のことです。端材と言っても、まだまだ充分価値のある石も多く、有効活用が望まれています。

庵治石を採石する際に出る小石と真砂土が混ざったものを“ズリ”と呼びます。ズリが宅地の地盤材として適していること、また、大規模地震などで発生する液状化対策としても活用できることが、産学共同研究によって発表されました。